Cómo preparar té verde correctamente

El té verde es sensible a las temperaturas altas: usar agua demasiado caliente puede generar notas amargas no deseadas.

La mayoría de los tés verdes se preparan entre 70 y 85 °C, con tiempos de infusión cortos, de 1 a 3 minutos según el té.

Dejar enfriar el agua después de hervirla, o usar una tetera con control de temperatura, ayuda a obtener un resultado equilibrado.