Cómo elegir un té oolong

Para elegir un oolong, conviene partir del nivel de oxidación: los oolongs de baja oxidación son más florales y ligeros, mientras que los de alta oxidación y tostado ofrecen perfiles más intensos y amaderados.

El origen también influye: los oolongs de Taiwán suelen ser más florales y cremosos, mientras que muchos oolongs de China destacan por su mineralidad o su tostado.

Probar distintos niveles de oxidación es la mejor manera de descubrir tus preferencias personales.